慶陽官網美食圖片 慶陽有什麼好吃的？

時間：2024-01-29 23:15:06 浏覽量:77622

慶陽有什麼好吃的？

【分(fēn)享】慶陽特色小(xiǎo)吃，我(wǒ)(wǒ)收集全了，你吃全了嗎(ma)？

這些小(xiǎo)吃并不是慶陽的專利，也許有其他很多地方也在做，小(xiǎo)編隻是整理的慶陽一(yī)般家庭經常能見到吃到的小(xiǎo)吃，即使如此，相信下(xià)面有些東東您不一(yī)定吃過！

慶陽的燴面跟河南(nán)燴面不同，不止是配料不同，慶陽燴面多以面片燴之，而河南(nán)燴面基本是繪扯面。在慶陽，面片叫做“揪片子”，為了方便，很多時候的做法是“連鍋子面”。

說起慶陽小(xiǎo)吃，首先浮入你腦海的應該就是土暖鍋、清湯羊肉、饸烙面吧？這就是傳說中(zhōng)的土暖鍋，是明火(huǒ)暖鍋。

臊子面

清湯羊肉離(lí)不開(kāi)三樣東西：大(dà)蒜、芫荽、烙馍（口水！口水）沒錯，這就是傳說中(zhōng)的燴麻食

如果說把涼粉切成條不容易入味，那麼這個漏漏涼粉呢？好吧，我(wǒ)(wǒ)相信你看到這個得時候在吞咽口水，隻記得這個涼粉的調味料種類超多啊 酸湯面，當你胃口不是很好的時候，絕對需要一(yī)碗酸湯面！記住辣椒自己加啊~~饸烙面的口語叫“床子面”，幾乎成為慶陽小(xiǎo)吃的名片，在深圳的慶陽人開(kāi)面館多以饸烙面為主。 前面小(xiǎo)編就說過，這裡的小(xiǎo)吃肯定有你沒吃過的！喏，比如這個“血條湯”血條湯以慶城縣為主，紅白(bái)事的小(xiǎo)飯基本上就是血條湯泡馍。此湯是用新鮮動物(wù)血和面壓成面條，煮熟後撈在類似于“哨子面”的湯中(zhōng)，不同的是這個湯中(zhōng)的豆腐是切成條狀，一(yī)般來說必備香菜末。苜蓿馍或椒葉馍，小(xiǎo)編相信這個東西就有人沒吃過，将鮮嫩紫苜蓿（或椒葉）與面粉和勻做成饅頭，有苜蓿（椒葉）的香味，更重要的是饅頭吃起來更松軟，口感更好！至于營養價值神馬的咱這裡就不扯那麼遠啦！ 看看像神馬？沒錯，像爐齒子，所以叫做爐齒馍，不過現在有錢不一(yī)定還能買到。黃焖雞雖然不是慶陽特産，但是你還記不記得在每年過會的時候路過戲園子門口那個熟悉的黃焖雞味道？吞口水吧！涼粉切成條吃起來也不錯攪團！攪團是慶陽特産，尤其鎮原一(yī)代做的比較正宗。慶陽攪團，還是原來的鍋，還是原來的杆杖，還是媽媽做的味道 雜(zá)醬面 涼皮，大(dà)家都熟悉，最愛吃的還是那個面筋！玉米面黃，還記得嗎(ma)油糕還有一(yī)種吃法就是切成小(xiǎo)塊撒點白(bái)糖吃！汗！這是啥吃法呀，紅糖又(yòu)白(bái)糖的 涼粉魚炒面糊糊？面粉炒熟後用開(kāi)水沖着喝(hē)，小(xiǎo)編小(xiǎo)時候喝(hē)過，條件艱苦啊 不過說實話(huà)味道不錯呢，早餐或者晚上睡覺前可以試試。豬灌腸，除了過年，貌似再吃不到腌包包菜（泡菜）自不用多說了，基本每家每戶冬天都有機會吃到，炒一(yī)下(xià)才好吃。洋芋蔔拉，還是原來的洋芋，還是原來的味道冉面，這得到集市上買。切成片煎着吃隴東黃酒在本地區極為普遍，家家戶戶都有可釀造。尤其是慶城縣馬嶺鎮及環縣的黃酒最為有名，在慶陽，逢年過節少不了黃酒，因為冬季喝(hē)黃酒時大(dà)多要在火(huǒ)爐子上燒熱了再喝(hē)，所以當地很多人稱其為“燒酒”。擀面皮燕麥揉揉。慶陽的麻花比天津麻花小(xiǎo)，比小(xiǎo)麻花大(dà)，還記得集市上那個搖麻花的嗎(ma)慶陽清湯羊肉出征，誰與争鋒？提起清湯羊肉，慶陽人肯定能自豪一(yī)把！（跟西安羊肉泡不一(yī)樣）環縣羊羔肉：環縣習慣于把正在哺乳旺季的羔羊宰殺後食用，這種羊羔肉鮮嫩味美，不膻不膩 涼粉魚（帶湯）面塑在甯縣叫做“牛馍”。牛馍一(yī)般是在正月十五吃的，大(dà)概從正月十四到十六，晚上要給牛馍跟前點上蠟燭放(fàng)在竈台上敬“竈爺竈奶”。眼睛和嘴巴一(yī)般用豇豆做，裡面的餡料是“腸子”。小(xiǎo)時候經常隻吃”眼睛和嘴巴“，最不愛吃的就是“腸子”。随着家裡的小(xiǎo)孩慢(màn)慢(màn)長大(dà)，就不再做這東西了面辣子。小(xiǎo)時候當菜吃，說多了都是眼淚啊搓搓面不是拉面，也不是拉條子，完全用手一(yī)根一(yī)根搓出來的，大(dà)多數時候炒着吃 菠菜面。還是媽媽做的那個熟悉的味道，出錢都買不到。 炒饅頭油餅子如果你經常聽(tīng)說臊子面，卻不知(zhī)道臊子為何物(wù)，那就趕緊端走，這可是剛出鍋的臊子哦，我(wǒ)(wǒ)想夾着馍馍吃 玉米珍子，好吧，這誰家做的，這麼清....然米焖飯，一(yī)般都是一(yī)碗一(yī)碗在鍋裡蒸，裡面那個是紅糖花卷在慶陽要分(fēn)成花花馍和卷卷馍，主要是一(yī)個做起來簡單一(yī)個做起來複雜(zá)，很明顯這個是“花花馍”杏仁油茶饸烙面小(xiǎo)米米湯看着有點可怕？這就是豬灌腸半成品。切成片或蒸或炒，比神馬臘腸好吃多啦荞面卷卷。這些粗糧東東還有幾個人吃過？玉米面涼粉，連狐哥本人都麼吃過燴面不要以為涼粉就是涼拌來吃的，其實炒着更好吃！這就是炒涼 上面說到的花花馍的兄弟(dì)：卷卷馍。裡面卷的是“姜黃”。炸糖角角炸油糕現場高端大(dà)氣的床子面（饸烙面）哈哈！油酥馍，趕集的時候在集市上可能能吃到夾面疙瘩：面糊糊用筷子夾成疙瘩在開(kāi)水中(zhōng)煮熟後做成燴面疙瘩，誰吃過？ 表示因為做法比較簡單，味道比較可口楊槐花疙瘩，不但吃的那個味，更有童年無盡的回憶！